食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品,而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠,是一种中性的无机盐显示的味道。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品,而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠,是一种中性的无机盐显示的味道。EBET易博检测具备CMA、CNAS及CATL资质,可按照GB 2721-2015 食品安全国家标准、GB/T 5461-2016、NY/T 1040-2012、QB/T 2446-2018 等标准提供海盐,井盐,矿盐,湖盐,土盐,低钠盐,深井盐,海藻盐等食盐检测服务,出报告快,公信力强,遍及全国的服务网络可快速响应您的检测需求。
食盐检测范围
加碘盐,无碘盐,海盐,井盐,矿盐,湖盐,土盐,低钠盐,深井盐,海藻盐等。
食盐检测项目
纯度检测,抗结剂检测,微量元素检测,氯离子检测,重金属检测,亚硝酸盐、碘含量检测、纯度检测、亚铁氰化钾检测、质量检测、抗结剂检测、盐度检测、松散剂检测、氯化钠含量检测、水分检测、微量元素检测,质量检测,白度检测等。
食盐检测标准
QB/T 2764-2006食盐配送中心建设与管理技术规范
QB/T 4510-2013食盐小包装制作技术规范
QB/T 5269-2018食盐加碘生产工艺规范
QB/T 5279-2018食盐安全信息追溯体系规范
SN/T 0623-2010进出口食盐检验规程
SN/T 0929-2000进出口加碘食盐中碘的检验方法
检测方法标准依据:GB 5009.42-2016 食品安全国家标准 食盐指标的测定
1.范围
本标准规定了食盐中氯化钠、铅、总砷、镉、总汞、钡、氯化钾、亚铁氰 化钾、碘的检测方法。
本标准适用于食盐指标的测定。
2.氯化钠的测定
2.1 水分的测定
按GB 5009.3中直接干燥法操作,将干燥温度设定为140℃±2℃。干燥至前后两次质量差不超过5mg,即为恒重。
2.2 氯离子的测定
2.2.1 原理
样品溶解后,用铬酸钾作指示剂,用硝酸银标准滴定溶液滴定,测定氯离子的含量。
2.2.2 试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的三级水。
2.3 钙的测定
按GB/T 5009.92中原子吸收分光光度法操作。
2.4 镁的测定
按GB/T 5009.90操作。
2.5 硫酸根的测定(EDTA络合滴定法)
2.5.1 原理
过量的氯化钡与试样中硫酸根生成难溶的硫酸钡沉淀,剩余的钡离子用乙二胺四乙酸二钠(EDTA)标准溶液滴定,间接法测定硫酸根。
2.5.2 试剂和材料
注:除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的三级水。
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